コーヒー好きにとっては
カフェインがダメとなるとストレスたまりそうですね。  

コーヒーは血糖値を下げる

1日7杯以上コーヒーを飲む人は
2杯以下の人よりも 糖尿病の発症率が5割少ないことがわかりました。

これは、権威のあるランセットという学会誌に載った論文で
男女17000人を7年間追跡た研究結果です（2002年）

糖尿病にならないということは、インスリンがちゃんと分泌されて 血糖値が上がらないこと
つまり、ダイエット中のコーヒーはOKということです。

でも、いくら好きでも、1日7杯は飲めません　笑

研究対象は多い方が信頼できる

一方、10人の糖尿病患者さんに1日4gのコーヒーに相当する カフェインを飲ませたところ
血糖値が上がったという報告もあります。

さて、どっちの研究の方が信頼できるのでしょうか？

上記の研究は17000人もの多い人数で行い 
こちらはたった10人のデータです。 
私は間違いなく上記のランセットのデータを信じます。

コーヒーに関する研究はいろんな地域で多くの研究者が行っています。
今後もどんな研究が出るか楽しみです。

ダイエット中でもコーヒーはOK

コーヒーはうつや心血管系の病気の予防になるという報告も多く
幅広い研究があってワクワクします。

血糖値との絡みでいうとカフェインが主役ですが
ポリフェノールも多いからアンチエイジング効果も期待できます。

コーヒーや紅茶を飲むと 長い目で見て血糖値を下げる傾向があるようです。 よかった〜

ただし、利尿作用があるから コーヒーの分量以上にお水を飲むことを忘れずに！