ダイエット中にお薦めのお砂糖-2 ラカントS

2017.01.27その他

 不思議な緑の実が目印、ラカントSはサラヤさんの商品です。サラヤ株式会社と言ったら私はヤシノミ洗剤がすぐに出てきますが、今やラカントSのほうが有名かもしれません。

でんぷんを発酵して得られるエリスリトール

ラカントSは、お砂糖なのに血糖値が上がりません。ダイエッターや糖尿病の方の食事には欠かせない糖です。甘さは砂糖と同等なので、料理をするときにいつも通り作れるから助かります。これは案外重要なポイントです。夕べ、大根の厚揚げの煮物にラカントSを使ったところ、家族は全く気付きませんでしたよ。

ラカントSは、エリスリトールを99.2%配合しています。エリスリトールは、トウモロコシなどから得たでんぷんを発酵した天然甘味料。合成っぽい名前なので、安全性を心配する方が多いですが、天然の糖で問題ありません。

エリスリトールをネットで買った方がかなりお安いので、私も以前は買っていました。お値段は1990円/800g(ネット調べ)。しかし、エリスリトールの甘さは、砂糖の70%弱で、慣れないと料理の味がコントロールしにくいデメリットがあります。結局、ラカントSに変えました。(もちろん、普通のお砂糖も使ってますよ。)

羅漢果のエキスとは?

面白いのは羅漢果エキスが0.8%はいっていること。パッケージにある緑の実が羅漢果の実だそうです。昔から様々な病気の予防・治癒に用いられていたとか。論文を調べてみると、アレルギー、糖尿病、ガンなど、たしかに研究成果は多岐にわたっています。

そして、驚くのはその甘さ!なんと砂糖の300倍!!サラヤさん、いいもの見つけましたね。お値段が高いのは付加価値が高いからでしょうか。

ラカントSはお砂糖に比べて味がちょっとさっぱりしていて、物足らない時もあります。私はヨーグルトにナッツをたっぷり入れて、ラカントSで食べています。夜中お腹がすいて何か食べたい!!という時の救世主です。

[merumaga]

武藤順子

AUTHER武藤順子

運動と脳とキレイを科学する女性研究者。武藤順子予防医学研究室室長。薬剤師・体育科学博士。医薬翻訳会社経営の傍ら、経営者のダイエットコーチングもサポートしている。